炖肉 日语怎么说

• 煮込みにこみ指把肉等食材连汤汁长时间慢炖，侧重炖煮工夫，如もつ煮込み、牛すじ煮込み，最贴近泛称的「炖肉」。
• 角煮かくに专指切成方块炖的五花肉等，近似东坡肉、红烧肉块。范围窄，日常较少见，泛指炖肉时不宜用。
• 煮物にもの日式炖煮菜的总称，常以蔬菜为主，不专指肉。要指肉，说「肉の煮物」，用法较常见。

泛指慢炖的肉默认用煮込み；方块五花肉用角煮，日式家常炖菜用煮物。

辨析内容由 AI 辅助构建并经多模型交叉核验，仅供学习参考

• 煮込みにこみ炖菜；大杂烩
• 角煮かくに肉类或鱼类的炖菜（尤指五花肉或金枪鱼）；方块肉炖菜；角煮
• 煮物にもの炖菜；煮菜；用水煮或炖制的食物