発酵・醗酵・醱酵|はっこう[0]平板型
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写法辨析
発酵「発酵」是这个词最标准、最常用的写法，日常文章、新闻、食品包装上几乎都用它，初学者记住这一个就够了。
醗酵「醗酵」与「発酵」意思完全相同，只是写法不同，实际使用频率明显低一些，偶尔在个别书籍或商品名里能见到。
醱酵「醱酵」同样表示发酵，但属于罕用写法，现代日语里很少出现，初学者见到能认出来即可，不必主动使用。
初学者建议：初学者默认用 発酵
释义
- 名词、三类/サ变动词、自动词发酵イーストはビールを発酵させる。↗酵母使啤酒发酵。
活用表
| 辞书形（原形） | 発酵する（はっこうする） |
|---|---|
| 礼貌形（ます形） | 発酵します（はっこうします） |
| 否定形（ない形） | 発酵しない（はっこうしない） |
| 礼貌（ません） | 発酵しません（はっこうしません） |
| 文語 ず・ぬ | 発酵せず・発酵せぬ（はっこうせず・はっこうせぬ） |
| 过去形（た形） | 発酵した（はっこうした） |
| 礼貌（ました） | 発酵しました（はっこうしました） |
| 过去否定形（なかった形） | 発酵しなかった（はっこうしなかった） |
| 礼貌（ませんでした） | 発酵しませんでした（はっこうしませんでした） |
| て形 | 発酵して（はっこうして） |
| 可能形 | 発酵できる（はっこうできる） |
| 被动形 | 発酵される（はっこうされる） |
| 使役形 | 発酵させる（はっこうさせる） |
| 使役被动形 | 発酵させられる（はっこうさせられる） |
| 条件形（ば形） | 発酵すれば（はっこうすれば） |
| たら形 | 発酵したら（はっこうしたら） |
| 意向形 | 発酵しよう（はっこうしよう） |
| 礼貌（ましょう） | 発酵しましょう（はっこうしましょう） |
| 命令形 | 発酵しろ（はっこうしろ） |
按规则生成的常用活用形；敬语与特殊用法以释义为准。
日语释义
所含汉字
