糖類|とうるい[1]頭高型

1. 名詞、化學（化學）糖類；碳水化合物

• 相關糖とう中性單字，指易溶於水、有甜味的碳水化合物，口語書面都用；「糖類」是分類名，還包括多醣類
• 相關糖分とうぶん中性所含糖的成分和含量，日常常說「糖分を控える」
• 相關糖質とうしつ書面指碳水化合物等含糖物質，多用於「糖質制限」；營養標示上狹義的「糖類」只指單糖、雙糖，包含在「糖質」之內

營養標示、化學上的分類用「糖類」，如「糖類ゼロ」；日常說含糖量用「糖分」；減糖飲食用「糖質」。

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1. 単糖類たんとうるいと少しょう糖類とうるいと多糖類たとうるいの総称そうしょう。狭義きょうぎでは遊離ゆうり糖類とうるい、すなわち単糖類たんとうるいと二に糖類とうるいを指さす。