しいたけ・椎茸・香蕈[1]头高型 常用 此浏览器不支持播放发音(需要 Safari 18.4 及以上,或改用 Chrome / Edge / Firefox)。 释义名词香菇;椎茸椎茸しいたけを乾燥かんそうさせて保存ほぞんします。↗把香菇干燥后保存。日语释义キシメジ科かシイタケ属ぞくの食用しょくようきのこ。椚くぬぎ・椎しい・栗くり・楢ならなどの枯れ木かれきや切り株きりかぶに生はえるほか人工じんこう栽培さいばいもされる。傘かさは黒褐色こっかっしょくから茶褐色ちゃかっしょく。傘かさが大おおきく肉厚にくあつのものは高級こうきゅう品ひんとされ、どんこ(冬ふゆ菇 / 冬子ふゆこ)と呼よばれる。食用しょくようとなり、また、だしを取とるのにつかわれる。学名がくめい:Lentinula edodes。椎茸しいたけ髱たぼ。