牛|うし[0]平板型

1. 名詞牛；黃牛；母牛；公牛；閹牛；犢牛
   父ちちは牧場ぼくじょうを持もっていて牛うしや馬うまを飼育しいくしている。↗

   父親經營著牧場，飼養著牛和馬。
2. 名詞、飲食（食品、料理）牛肉通常讀作「ぎゅう」
   日本にっぽんの牛うしは広範囲こうはんいに霜降しもふりがある。↗

   日本的牛肉有很廣泛的大理石花紋（霜降）。
3. 名詞、天文學牛宿（二十八宿之一）

• 相關牛肉ぎゅうにく中性專指作為食物的牛肉（「牛肉を焼く」）；「牛」主要指動物，也可指牛肉，常作「牛丼」等前綴
• 相關ビーフ中性外來語，指牛肉，多用於西餐名（「ビーフシチュー」）

動物用「牛」，「牛」也可指牛肉；食物一般說「牛肉」，西餐菜名用「ビーフ」。

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1. （うし）家畜かちくの一種いっしゅ。
2. （うし、ギュウ）牛肉ぎゅうにく。