火候 日語怎麼說
譯法辨析
- 加減かげん名詞、名詞(作後綴)泛指程度、分寸的調節,更常用;單用意思偏寬,表火候多說「火の加減」「焼き加減」等。搭配焼き加減
- 火加減ひかげん名詞專指做菜時火力強弱的掌控,與烹飪義的「火候」直接對應,如「火加減に注意する」。搭配火加減に注意
說烹飪火候預設用「火加減」;指熟度或泛指拿捏分寸時用「加減」類說法。
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對應日語詞
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