苦い|にがいnigai[2]nakadaka (mid-high)

1. i-adjectivebitter
   私は苦にがいものが好すきだ。↗

   I have a fancy for bitter things.

• Synonym苦々しいにがにがしいWrittenWritten/formal prose for something deeply unpleasant, as in 「苦々しい思い」 or 「苦々しい表情」; not a word for taste.
• SynonymビターCasualColloquial loanword meaning bitter in taste, as in 「ビターチョコ」; used mainly of food and drink.
• Related渋いしぶいNeutralCovers astringent taste, as in 「渋い柿」, and understated, tasteful simplicity, as in 「渋い色」; for bitter flavor itself, 「苦い」 is the word.
• Antonym甘いあまいNeutralThe direct opposite of 「苦い」: sweet, as in 「甘いお菓子」.

「苦い」 is the default for bitter taste. Choose 「渋い」 for astringency, 「苦々しい」 for strong displeasure in formal prose, 「ビター」 for bitter foods, and 「甘い」 for sweet.

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1. 薬くすりや毒どくなどのしびれるような味あじである。
2. 快こころよくない。不快ふかいに感かんじている様子ようす。
3. 事物じぶつが苦くるしさを感かんじさせる。思い出おもいだしたくないほどつらい。