板前|いたまえ[0]平板型

1. 名詞（日式高級料理的）廚師；廚子
2. 名詞廚房中放砧板的區域原義

• 近義料理人りょうりにん中性指廚師泛稱；不分菜系，不像「板前」專指日料廚師。
• 近義調理師ちょうりし中性指持國家資格的廚師；側重執照，不像「板前」專指日料廚師。
• 近義板さんいたさん口語指壽司店等的廚師，口語親切稱呼；「板前」是正式職業名。
• 相關コック中性外來語，泛指廚師，多用於西式餐廳；「板前」專指日本料理的廚師。
• 相關料理番りょうりばん中性指負責做飯的人；帶舊式色彩，不像「板前」專指日料廚師。
• 相關包丁人ほうちょうにん書面指廚師古稱；側重刀工，書面，不像「板前」專指日料廚師。

日本料理的廚師用「板前」，如「板前修業」；口語親切稱呼說「板さん」，泛稱說「料理人」，西餐說「コック」，持證說「調理師」。

辨析內容由 AI 輔助建構並經多模型交叉核驗，僅供學習參考

1. （主おもに日本にっぽん料理りょうりの）料理人りょうりにん。