調理師|ちょうりし

1. 名詞持證廚師；合格烹飪師

• 1.
  近義料理人りょうりにん中性指廚師，泛稱；不要求資格，側重職業，不像「調理師」須持國家資格。
• 2.
  近義板前いたまえ中性指日本料理廚師，如「板前修業」；側重和食，不像「調理師」須持國家資格。
• 3.
  近義コック中性外來語，指廚師，常指西餐廚師，也可泛稱；不像「調理師」須持國家資格
• 4.
  近義賄い方まかないかた中性指負責做飯、管理廚房的人；古舊，側重伙食管理，「調理師」是持國家資格的廚師。
• 5.
  近義炊婦すいふ書面指雇來做飯的女工；舊式說法，現代少用，不像「調理師」須持國家資格。
• 6.
  近義炊夫すいふ書面指雇來做飯的男工；舊式說法，現代少用，不像「調理師」須持國家資格。
• 7.
  近義料理番りょうりばん中性指負責做飯的人，家庭、團體中都可說，帶舊式色彩；不像「調理師」須持國家資格
• 8.
  近義板さんいたさん口語指廚師，多稱壽司店師傅；口語，帶親切，不像「調理師」須持國家資格。
• 9.
  近義包丁人ほうちょうにん書面書面古稱，指廚師，現代少用；不像「調理師」須持國家資格
• 10.
  近義厨夫ちゅうふ書面指男廚工；書面，較少用，不像「調理師」須持國家資格。
• 11.
  反義素人しろうと中性反義，指外行、業餘；與持證專業的「調理師」相對。

持有國家資格的廚師用「調理師」，如「調理師免許」；泛稱廚師說「料理人」，日料廚師說「板前」，西餐廚師常說「コック」，反義是「素人」。

辨析內容由 AI 輔助建構並經多模型交叉核驗，僅供學習參考

1. 調理ちょうりを行おこなう職業しょくぎょう。現在げんざいの日本にほんでは調理師ちょうりし法ほうに基もとづいて調理師ちょうりしの名なを用もちいて調理ちょうりを行おこなう資格しかくを有ゆうする者もの。