脂肪|しぼう[0]平板型

1. 名词脂肪；油脂；猪油；板油
   脂肪しぼう分ぶんは減へらしたほうがいいですね。↗

   最好减少脂肪含量吧。

• 近义脂あぶら中性指油脂（「脂が乗る」「脂ぎった顔」），和语，重在肉、皮肤上的油；「脂肪」偏医学、营养学说法。
• 近义油脂ゆし中性名词，指油脂总称，多用于化学、食品工业。
• 近义脂身あぶらみ中性指肥肉（「肉の脂身」），重在肉的肥的部分。

人体、营养中的脂肪用「脂肪」（「体脂肪」「脂肪を燃やす」）；肉、皮肤上的油说「脂」，肥肉说「脂身」，工业油脂说「油脂」。

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1. パルミチン酸さん・ステアリン酸りんさん・オレイン酸さん等とうの、グリセリンエステルの混合物こんごうぶつ。動物体どうぶつたい中ちゅう、筋肉きんにくの間あいだに介在かいざいする脂身あぶらみと称しょうする部分ぶぶんの大部たいぶを占しめる。比重ひじゅうは水みずより軽かるく、水みずには溶とけないが、アルコール・エーテル・揮発油きはつゆなどには溶解ようかいする。水酸化すいさんかナトリウム又または過熱かねつ蒸気じょうきを以もって鹼化すると、石鹼せっけん又またはその成分せいぶんである脂肪酸しぼうさんとグリセリンとを成生なりうする。