煮る・烹る|にる[0]平板型
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寫法辨析
煮る「煮る」是最標準、最常用的寫法，日常會話、食譜、料理影片、超級市場包裝上幾乎都寫這個，初學者直接用它即可。
烹る「烹る」屬於罕用寫法，一般生活場合幾乎看不到，多出現在特定文獻或講究用字的文本，閱讀時認得即可，不建議自己書寫。
初學者建議：初學者預設用 煮る
釋義
- 二類/一段動詞、他動詞煮；燉；熬
活用表
| 辭書形（原形） | 煮る（にる） |
|---|---|
| 禮貌形（ます形） | 煮ます（にます） |
| 否定形（ない形） | 煮ない（にない） |
| 禮貌（ません） | 煮ません（にません） |
| 文語 ず・ぬ | 煮ず・煮ぬ（にず・にぬ） |
| 過去形（た形） | 煮た（にた） |
| 禮貌（ました） | 煮ました（にました） |
| 過去否定形（なかった形） | 煮なかった（になかった） |
| 禮貌（ませんでした） | 煮ませんでした（にませんでした） |
| て形 | 煮て（にて） |
| 可能形 | 煮られる（にられる） |
| 被動形 | 煮られる（にられる） |
| 使役形 | 煮させる（にさせる） |
| 使役被動形 | 煮させられる（にさせられる） |
| 條件形（ば形） | 煮れば（にれば） |
| たら形 | 煮たら（にたら） |
| 意向形 | 煮よう（によう） |
| 禮貌（ましょう） | 煮ましょう（にましょう） |
| 命令形 | 煮ろ（にろ） |
按規則生成的常用活用形；敬語與特殊用法以釋義為準。
自他對應
辨析內容由 AI 輔助建構並經多模型交叉核驗，僅供學習參考
同近反義詞
- 相關炊くたく中性指煮米飯，關西也指燉菜；「煮る」泛指在湯汁中加熱食物。
- 相關茹でるゆでる中性指在水或鹽水中煮熟後撈出，如煮雞蛋、麵條；「煮る」多連湯汁一起煮入味。
- 相關ボイル中性外來語，指水煮，多用於菜單，如「ボイルエビ」。
- 相關湯煮ゆに書面書面語，指用開水煮，罕用；「煮る」泛指在湯汁中加熱。
把食材放在湯汁、水中加熱用「煮る」，如「煮物」「豆を煮る」；煮米飯說「炊く」；在開水中煮熟後撈出說「茹でる」；菜單上說「ボイル」。
辨析內容由 AI 輔助建構並經多模型交叉核驗，僅供學習參考
日語釋義
所含漢字
對應中文
